作为一名默默奉献的教育工作者，时常会需要准备好教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的幼儿园中班主题优秀教案《年夜饭》含反思，仅供参考，欢迎大家阅读。
活动目标：
1、了解吃饺子是中国新年的传统习俗。
2、了解包饺子的方法，并尝试自己动手包饺子。
3、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
活动准备：
1、饺子皮、馅以及煮饺子的器皿。
2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料台布。
3、《喜洋洋》音乐磁带。
活动过程：
1、引起幼儿活动的兴趣。
(1)提问：过年的时候，人们吃什么年夜饭?
(2)幼儿交流自己吃过的饺子有什么馅，是什么味道的，是什么形状的，像什么?
2、了解做饺子所需的材料和方法。
(1)幼儿自由讲述：饺子是怎样做出来的。
(2)教师现场包饺子，了解饺子的制作过程和方法。
(3)幼儿讨论：制作饺子需要哪些材料?圆圆的饺子皮是怎样变成半圆形的?
3、尝试包饺子。
(1)教师提出制作要求，幼儿用干净的`毛巾擦手后，动手制作。
(2)教师巡回帮助指导，并随时表扬包得好、包得快的幼儿。(可播放《喜洋洋》乐曲做背景音乐。)
4、幼儿品尝饺子，体验成功的快乐。
(1)整理桌子，幼儿洗手、拿碗。
(2)教师煮饺子，分给每个幼儿品尝。
活动延伸：
1、讲讲关于过年吃饺子习俗的传说故事。
2、了解中国人过新年时还会吃哪些东西。
教学反思：
作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。
