在众多家务活中，我觉得擀饺子皮最有趣，每当我拿起擀面杖跃跃欲试时，妈妈姐姐总是要我在一旁“见习。”我很不服气，争辩说：“擀饺子皮谁不会呢。”
一个星期天，我家包饺子。妈妈有意给我表现本事的机会一一安排我和爸爸轮流擀面皮。紧张的劳动开始了，只见爸爸迅速的滚动着擀面杖，灵巧的转折面饼子。很快，一张张中间厚，边缘薄的面皮飞了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始了顺畅的运行。妈妈麻利捏了一个个大肚子的饺子，姐姐也把满满一盘饺子摆的整整齐齐。
在我的.一再要求下，终于轮到我上场了。我很自信地操起擀面杖，匆匆忙忙的擀。可小面饼转的依然很慢，擀出来的面皮是边缘厚，中间薄的。妈妈装馅一揑，那饺子的大肚子竟然裂开了。哎，真扫兴！妈妈说：“你总是不服气，照你这样擀下去还想吃饺子啊！”爸爸连忙示范讲解，原来擀面皮的关键是两手的配合，先把面饼子尽量压扁，这样可以节省擀的时间，然后左手捏主面饼子的边缘，转动一下，接着右手紧跟着擀一下，擀的不能超过饼的一半，否则就中间薄边缘厚了。我照着爸爸的示范方法去做，果然比刚才好多了。我想生活真不简单啊。擀一个小小的面皮也有这么多学问。
从那以后我知道了，看花容易绣花难，只有虚心学习才能成功。
