昨天下班回来的路上,看到一老伯推着一车香椿在卖。暗红色的嫩芽,散发出阵阵清香,我立刻想到了母亲做的香椿鱼。那魂牵梦绕的香味将我带回了故乡,依稀看到了菜园里的那株香椿树。
小时候,有一次我感冒了,有气无力地蜷缩在椅子上。母亲爱怜地抚摸着我的头问我想吃什么?我摇摇头,什么也不想吃。母亲突然惊喜地说:“菜园里的香椿树冒芽了,我做香椿鱼给你吃吧!”香椿鱼?这名字很诱人,于是高兴得点了点头。我还以为母亲还要去集市买鱼,谁知她却只去菜园里摘回一把鲜嫩的香椿芽。把小小的,嫩嫩的芽,放在水盆里洗一下,用力甩去叶子上的水。在碗里打上两个鸡蛋,搅拌好,将香椿的`嫩芽放到鸡蛋液里裹一下,将整枝的嫩芽挑起来放到油锅里。只听“呲啦”一声,一股香气飘逸而出,让我口水泛滥。拣起一枝放到嘴里,随着那脆脆的响声,香气直达心底。母亲做,我就在一边吃,好象完全忘记了感冒带给我的痛苦。吃剩下的香椿鱼,母亲又放到锅里,加水,烧了一碗汤给我喝,仔细地一品,还真有股鱼汤的味道。一碗香椿鱼下肚,病也好了大半。从此,香椿鱼成了我童年里最向往的美味。以后,每年开春的时候,我天天跑到菜园里去看那株香椿树,盼着它快快发芽,好早点吃上香椿鱼。
后来,我们长大了,先后离开了家。每次回家,如果赶上香椿鲜嫩的季节,一定会吃上母亲的香椿鱼。那股清香永远弥漫在心头,即使远在他乡,也将我们环绕,就像母亲那源源不断的爱意!如今,又是香椿鲜嫩的季节,母亲一定在等着我们回家。走在路上,心中暗想,这个周末一定带上孩子回家看母亲,这次我做香椿鱼,让母亲感受一下我的爱意。
