蛋糕的儲存方法
1.戚風蛋糕或海綿蛋糕類的蛋糕胚,完全冷卻後用保鮮膜貼面密封,裝入密封盒冷藏儲存。
2.磅蛋糕可以在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬,用保鮮膜覆蓋放入冰箱儲存。(冷藏可儲存2周,冷凍可儲存1個月左右。)
3.將蛋糕放在密封容器中,再放入一片新鮮的麪包,能使蛋糕保鮮更長時間。當面包發硬時,要及時更換一塊新鮮的。
4.把蛋糕放在密封容器中,再放入切開的'新鮮蘋果冷藏儲存。這樣做不但可以保留蛋糕的水分和蘋果的的香氣還能使蛋糕更香。
5.將蛋糕切成幾份,放在密封的盒子裏,再放入冰箱冷凍,食用前拿出來在常溫下解凍,或者提前一天放到冷藏室解凍。