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海島冬至美食

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又是一年冬至到,對於舟山人來説冬至如同大年一般,是個極其重要的節慶,如果你以為舟山冬至就是吃,那你就對了。美食是抵禦嚴寒最好的武器。下面和小編一起來看海島冬至美食,希望有所幫助!

“代言人”湯果

湯圓,在我們舟山也叫湯果、湯糰,按照老舟山的習俗,冬至日早上要吃一碗甜甜的湯果,“吃了湯果大一歲。”吃完之後表示過了一年,長大一歲。湯果在舟山冬至美食裏,可是“代言人”的級別。

“小美人”酒釀圓子

酒釀圓子,又叫圓子羹。取“團圓、圓滿”的意思。用糯米粉配上加了酒釀、桂花、雞蛋的湯水一起煮,一碗甜甜的美味就出鍋了。

“小福星”烤菜年糕

烤菜年糕是簡單但傳統的漢族美食,也是舟山人喜愛的佳餚之一,舟山老話“大頭菜烤年糕,年年高”。年糕寓意年年高升,黴運翻過了,自然就要年年高升了。所以在冬至的`時候來一碗熱氣騰騰的年糕,美味和祝福都齊全了哦!

“可人兒”赤豆粥

赤豆粥之所以在冬至受到海島人喜愛,是因為其甜而不膩、稀而不薄,極為爽口。同時也有着消腫、利水、減肥美容的功效。

“胖哥哥”舟山帶魚

不得不提,不可不提的舟山帶魚。冬至時,舟山帶魚肥美鮮嫩,好吃到不行,不管是清蒸還是紅燒,或者糖醋幹煎,總之就是吃上一條。