當香氣撲鼻而來，整個人彷彿身處於美食的世界裏，襄城的味道在舌尖上游蕩。
豆沫，算得上是襄城的風味小吃。豆沫呈乳黃色，一根根粉條浸在豆汁裏，許多黑芝麻撒在上面。豆汁很濃，讓人不禁垂涎三尺。用筷子挑起一根粉條，送入嘴中，細細咀嚼，豆汁粘在粉條上，似乎已經浸透了，極為順滑、爽口，味道又十分濃郁。
熬製豆沫是以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁，上鍋兑水，下入粉條、精鹽等，然後倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋開，立即壓火，並放入炒芝麻等即成。成品豆沫色呈乳黃，略透麻辣，讓人回味無窮。
在襄城，烙饃卷豆腐也算得上是一絕了。走在襄城的大街小巷，只要有人的地方，就一定有推着獨輪車賣烙饃卷豆腐的。烙饃卷豆腐製作簡單，在做好的雞湯裏放入調料，把炸好的`豆腐片放入湯裏反覆燉煮，就成了美味。
隨便找到一個攤點，賣烙饃卷的大媽將烙饃平放在手上，用筷子夾幾片香味十足的豆腐片放在上面，再撒些葱花，放上一個雞蛋，就卷好了。它既有烙饃的筋道，又有豆腐片的醇香，還有雞蛋的綿香、葱花的奇香，一張薄如白紙的烙饃就這樣把眾多香味“卷”了進去，它不僅營養豐富，而且醇厚綿香。
襄城的美味數不勝數，讓人回味無窮，就如同在美食的世界中遨遊。
