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養壺的優美散文

散文 閲讀(2.86W)

養壺之説,我是從一位愛好收藏的朋友那兒聽説的。

養壺的優美散文

壺的保養一般便通稱為養壺,養壺的目的在使其更能夠涵香納味,並使壺能煥發出本身渾樸的光澤。一把新壺從開始泡第一泡茶的時候就開始和你結緣了,你就要細心的呵護它。新壺顯現的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內的茶液,時間久了,便能使壺色光澤古潤。如果養壺的'方式得當就能養出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術效果。

想養好壺,首先要儘量選擇質地上乘的紫砂壺,那些低劣、殘缺之壺養得再好,終究也是殘缺。養壺還有外養與內養之説,只有內修外養,兼收幷蓄,才能養出好壺。外養就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時,壺的温度較高,壺壁上的細孔會略微擴張,此時要用細紗布擦拭氤氲的水汽,讓茶油順熱吸附於壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸生輝了。內養的關鍵是一壺不事二茶,因為紫砂壺有特殊的氣孔結構,善於吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味的茶來,否則,相互混雜,幾無個性可言,養出來的壺品性也不見得高雅。

養壺最好用好茶,這樣養得快;用一般茶養也可以,只是養的時間就要長一些罷了。如果壺暫時不用,亦應將壺用清水洗淨,壺身內外擦乾,使其不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。養壺是心急不得的,不然的話就會事倍功半,反而不得其所。養壺的每個細節都要細心,但每個細節也都可以成為一種享受,至少要有了這樣的感覺才算是明白了養壺的真正意義。

總之,紫砂壺的收藏者是絕不會把形態各異的壺擺放在櫥架上的,真正愛惜茶壺的人,會定時地將他在不同時期收穫的壺兒們挨着個兒去沏茶——以精心挑選有不同香味的茶葉,配合不同温度的水,去養壺之色澤,養壺之香氣。那茶水,常常是倒掉不喝的。養壺人的壺不是盛茶用的,他們偏要反過來,以茶去養壺的心情。我想,收藏茶壺到了養壺的境地,除了要有錢,還得要有閒;除了要有閒,更得要有心。如此長年養壺,養到後來,怕已分不清養的是壺的氣質,還是自己的氣度了。

如此説來,養壺倒應該是一種心情的名字了,養壺也便是養氣質,洗壺也便是洗心情。我不養壺,也尚無養壺的種種條件。然而,我常常想,我們又何嘗不能用養壺的心情讓自己去學壺之“有容”而又不急於“盛滿”,以歲月為茶,去涵納歲月也讓歲月藴養自己呢?這樣,到最後,當歲月流逝如倒掉的茶,我仍如壺,有着茶也帶不走的温香。