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研究證明,人體的抗氧化系統,是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和複雜功能的`系統,機體抗氧化的能力越強,就越健康,生命也越長。
人體的抗氧化物質有自身合成的,也有由食物供給的,像山竹、番茄、葡萄、藍莓、菠菜等,都具有抗氧化功能,平日裏可以合理適量地選擇食用。
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