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酒店8月份工作計劃

工作計劃 閱讀(8.33K)

光陰迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,是時候靜下心來好好寫寫計劃了。好的計劃都具備一些什麼特點呢?下面是小編幫大家整理的.酒店8月份工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店8月份工作計劃

一、前廳、收銀臺

1、禮儀、迎賓

主動迎客問好,引導客人進入前更,每日交接班要清理衛生,參加例會。

2、收銀員(隸屬財務部)

向客人問好,負責並管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作。

二、前更

1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結、下達任務。一般由主管主持)。

2、清掃衛生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛生。檢查更衣櫃內物品放置情況,查看設施運轉情況(照明、空調、通風等設備的完好度)。

3、備品清點(布草等覈對、更換、易耗品的準備、各物品擺放、服務員向領班報上所需物品的數量)。

4、查看交班日記(包括客流量、物品、設施有無損壞,工作中出現的問題等)。

5、按要求在規定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數,請客人入內坐好;(2)開衣箱、取拖鞋、拿衣架爲客人更衣,然後爲客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣櫃,請客人檢查後送到浴區由浴區服務員招待客人,然後準備迎接下一位客人。

6、送客:客人浴完後,主動走近問好,詢問客人是否再衝淋,若不需要,馬上取地巾、開衣箱爲客人更衣,客人要走時請客人檢查是否遺留物品,再引導客人到梳理區,後送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙於收銀如,並歡迎客人下次光臨。然後歸位準備迎接下一位客人。

7、下班後:清掃衛生,覈對物品、布草、備品的數量並填寫日耗表,寫交接日記,關閉水、電源並檢查有無危險隱患。

三、浴區

1、例會

2、清掃衛生:檢查室溫,調整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)清掃地面、蒸房、牆壁、衛生潔具、衛生間、池區、淋浴間等處的衛生。

3、檢查設施設備(照明、空調、電視、水循環和水質等)。

4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細清單報給領班)。

5、查看交接班日記。

6、按要求在規定崗位迎接客人:

(1)問好

(2)爲客人掛浴巾、手巾、調試水溫,介紹使用方法

(3)爲客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,爲客人放好毛巾、拖鞋

(4)蒸房提供浴巾,爲客人詢問是否合適,介紹設施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走後及時清理衛生

(5)問客人是否需要搓背,洗浴完畢後,引導客人至二更,爲客人更衣後歸位,準備迎接下一位客人。

7、下班:清掃衛生,覈對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患並關閉水、電源。

四、二更

1、例會

2、清掃衛生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責任區域內衛生清掃乾淨,布草擺放整齊。

3、按要求迎接客人:

(1)主動問好

(2)爲客人擦背後幹身,取幹拖鞋,爲客人穿浴服

(3)引客至梳理區,請客人選化妝品

(4)送客人至休閒廳服務人員交接,然後歸位準備迎接下一位客人。

4、下班:清掃衛生,覈對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患並關閉水、電源。

五、休閒廳

1、例會

2、清掃衛生:檢查室溫、地面及邊角和吧檯等處的衛生,休閒椅擺放是否整齊,檢查設施運行情況(如照明、空高、電視、果汁機等)。

3、備品清點:酒水、小吃、香菸等物品的準備,常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量。

4、查看交接班記錄,覈對物品、報上所需數量。

5、按規定迎接客人:

(1)主動問好;

(2)引客至休閒椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務;

(3)爲客人提供服務(要熟悉本部門所有服務項目的價位)。

6、下班:

(1)清掃衛生核試驗對物品備品數量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記;

(2)檢查有無危險隱患,關閉水、電源。

上述爲桑拿部門基本的服務要領和工作行爲規範,望部門員工嚴格遵守。