過年的習俗就有多豐富多彩,說起廣東春節期間的節慶活動。以下是小編爲大家整理的廣東春節習俗大盤點,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
年三十 團年飯、行花街
團年飯可以說是一年下來最重要的一頓飯了。在外打拼的遊子,千方百計趕回家,爲了就是這一頓飯。大年三十,貼完春聯、掛完福字,廣東人都會一家人齊齊整整,團聚吃飯,寓意團團圓圓。團年飯上通常都有一些好意頭的菜式,比如寓意年年有餘的魚,橫財就手的豬手等等。不過,醉翁之意不在“食”,而在閤家歡聚同樂。
以前老人常說:“行花街就是爲了討個好運氣。鮮花象徵花開富貴,金桔代表如意吉祥。”現在行花街除了可以買花、看花以外,更是廣東人過年希望“行運”的標誌。
大年初一 齋日、舞醒獅
大年初一的中午飯必須吃齋,用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等煮成一鍋”羅漢齋“,這一年該吃的素材都在這一天吃完,往後便可以大魚大肉。
在大年初一,不少鄉鎮都會舉行舞醒獅的`慶典,精彩的獅舞、熱鬧的氣氛,年俗味特別濃!
大年初二 開年、回孃家
大年初二早上,各家各戶都要吃“開年飯”。“開年飯”必有“生雞”(雄公雞),寓意“有生氣”。吃過“開年飯”,已出嫁的女士攜同丈夫和子女回孃家,一般攜帶煎堆、油角、年糕之類的年宵品。
大年初三 貼個”赤口“萬事順
在廣東,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),一年到頭都能出入平安,不與人發生口角或各種不幸的災難。而且“初一困金,初二困銀”,初一初二兩天積下來的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。
大年初四 迎竈神
年前臘月廿四送竈神昇天,正月初四就要迎竈神下凡啦。逢年初四,都是一個請神的好日子。這一天諸神由天界重返人間,老話說:“送神早,接神遲”,所以送神一大清早就開始,而接神則放在下午也未遲。
大年初五 迎財神
“財神到,財神到!”廣東人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意爲出門五路,皆可得財。
大年初六 送窮神
農曆大年初六爲馬日,是漢族傳統節日之一。正所謂大年初六求順扔窮鬼,“送窮神"是古代漢族民間一種很有特色的歲時風俗,寄託了人們普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。
大年初七 ”人日“
傳說女媧初創世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後,於第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。廣東人稱“人人的生日”。人日這天是全家人相聚的重要日子,同樣講究“人齊和吉利”,在廣東人心中,這個節日的重要性不亞於除夕、開年。
人們還會有“撈魚生的習慣”。把魚肉、配料與醬料倒在大盤裏,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發啊!發啊!”而且要越撈越高,以示步步高昇。
廣東春節習俗大盤點 篇1
炸煎堆、炸油角
年廿五——開炸 所謂“煎堆碌碌,金銀滿屋,油角彎彎,家財萬貫”。從謝竈那天起進入年關,各家各戶也要開始忙碌起來,準備開炸諸如油角,煎堆,蛋散、糖環等廣東過節招待客人必備的食品。 如清朝李調元《粵東筆記》所云: “廣州之俗,歲終以烈火爆糯谷,名日炮谷,以爲煎堆心餡;煎堆者,以糯粉爲大小圓入油煎之,以祀先及饋親友;又以糯飯盤結諸花入油煎之,名日米花;以粉雜白糖入豬油煎,名沙壅。”
年廿八,洗邋遢
年廿七——掃塵 每到歲末,最忙的恐怕要算掃除了,廣東人稱之爲“掃塵”。 《迎春掃塵黿鼢》具體展示了“掃塵”的情況: “臘月二十三,曬被洗衣衫;臘月二十四,清潔房邊地;臘月二十五,掃房撣塵土;臘月二十六,洗淨禽畜屋;臘月二十七,裏外洗歸一;臘月二十八,傢什擦一擦;臘月二十九,髒物都搬走。”掃塵時,家家必備一把新掃把,用來打掃天花板和牆壁上的灰塵,有的地方還用“有尾蔗”(連頭帶梢的甘蔗)掃一下以求吉利。 在民間也有流行“年廿八,洗邋遢”的說法。
閤家團圓
年廿九——貼春聯 臘月二十九貼春聯,包括貼門對、橫額、單語等,單語多寫“天官賜福”、 “新春大吉”、 “萬事勝意”、 “出入平安”、 “恭喜發財”等,按神位張貼。三十團年,宰雞殺鴨,祭拜天地、祖宗,接財神,賣發財大蜆,正式進入新的一年。
喜迎新歲
年三十——開門大吉 年三十晚守歲至深夜,迎候良辰吉時,到了子時(晚上11時至第二天凌晨1時)之際,便打開大門,說“開門大吉”,或貼上紅底燙金的“開門大吉”單語,在過去人們還會燒“開門炮”。如今人們意識與時俱進,認識到放鞭炮既擾民還會造成空氣污染,都選擇更相對文明的方式來進行守歲。
開年啦
年初一——吃齋 正月上旬的每一天都冠以名稱,如正月初一爲“雞日”,這一天,大家都不殺雞,就連鵝鴨諸禽都得到蔭庇。 所以大年初一人們多數吃齋,不吃齋的也必有一道齋菜,用紹菜(黃芽白)煮粉絲蝦米,或加冬菇、木耳、竹筍等,稱“羅漢齋”。也有蒸臘腸、臘肉、臘鴨等,但動筷時必先吃齋。年初二——開年 正月初二謂之“開年”,中午飯稱“開年飯”,菜式多樣,皆取吉祥寓意。準備好生雞,斟好茶酒,點燃香燭,敬拜大神、祖先、門口土地天神,鳴放大紅炮仗。拜神開年後,一切肉類——豬、雞、鴨、鵝、魚均可切食了,意爲百無禁忌、萬事如意。從這一天開始,人們帶着三牲、餈粑、煎堆等禮品,攜兒帶女去串親訪友,相互之間你來我往的穿梭拜年也開始了。