餐廳服務員禮儀能夠體現一個餐廳的整體素質。餐廳服務員禮儀培訓的目的重在培養餐廳服務員的禮儀風度。下面和小編一起來看餐廳服務員的禮儀培訓，希望有所幫助！
餐廳服務員服務禮儀風度絕不是單純靠昂貴的衣服或出衆的五官外表所能做到的。禮儀是人際交往中文明禮貌的表現，也是社會文化和行爲規範的一個重要方面。而風度則是一個人從內在所表現出來的一種精神風貌，強調的是魅力的形象和得體的氣質。
怎樣具體培養餐廳服務員的禮儀風度呢？
風度其實離不開外在的表現，如果一個人外表給人的感覺是邋里邋遢，我們是不會覺得這個人有風度的。因此餐廳服務員首先應在自己的外觀上下功夫。
重視儀容儀表美
餐廳是顧客進餐的地方，如果服務員個人形象衛生問題都沒有搞好，顧客肯定會聯想到這家餐廳也許衛生也不怎麼樣，又怎麼會選擇這家餐廳就餐呢？
因此，餐廳服務員上班之前一定要修飾自己的儀容儀表。大體的要求應該是給人的感覺要大方自然，整潔得體。餐廳服務員是嚴禁濃妝豔抹的，雖然餐廳要求服務員化工作妝，但工作妝的概念應強調一個“淡”字。既要讓別人看不出你化妝又要適當的遮蓋個人的.膚質問題。
言談舉止得體
餐廳服務員應掌握一套餐廳服務用語，禮貌的語言是招攬顧客的前提。同時，舉止要規範，要有統一的服務動作，從迎賓到引導、從就餐到離席，這中間就是體現餐廳服務員得體舉止的過程。餐廳服務員在工作期間一定要保持飽滿的精神，站立時身姿挺拔，走路動作要利落，指引方向手勢要得體，不能單指指向顧客等。
禮貌禮節風尚
服務行業的特點要求對待顧客是要講究禮儀禮貌，餐廳服務員的禮貌修養體現一個餐廳的服務水平。禮貌包括語言的禮貌和行爲舉止的禮貌：語言的禮貌指與顧客交談時要採用禮貌用語，舉止的禮貌指的是在行爲舉止中所體現出的禮貌。
講禮貌的重點之一就是尊重顧客的習慣，但是講禮貌不是過分殷勤、卑躬屈膝。禮貌是一種平等的態度。
專業的餐飲知識
知識能給人帶來自信。餐廳服務員要做到對本餐廳產品有充分的瞭解，在顧客提出問題時，能夠條理清晰的解答。餐飲知識不僅僅包括對本餐廳飯菜、酒水方面的認知，還包括對服務流程的熟練掌握。
餐廳服務員禮儀培訓的最終目的是培養服務員的敬業精神以及對本餐廳的認同感。一個餐廳的外在形象往往是通過餐廳服務員的整體素質體現的，餐廳要發展自身的硬件設施，同時也不能放鬆軟件服務方面的要求，共同發展才能帶來豐厚回報。
