在我的印象之中，火锅就是在一个大大的锅里面放上火锅底料，然后大家一起在里面涮羊肉之类的东西，总而言之特别的油腻。但是我们小区门口最近新开了一家豆花火锅，据说一点也不油腻，我和爸爸妈妈决定去尝一尝。
于是找了一天爸爸妈妈都没有事情的晚上，我们一家三口来到了这家豆花火锅店，点了一份大份的火锅。不一会，老板就把火锅给端了上来。我仔细地看了一下，发现这家店的火锅并不是用的火锅底料，而是用的高汤，在火锅上面居然看不到一点点的油。果然我尝了一口，一点也不油腻。更让我吃惊的还在后面，我们吃火锅的时候都是在里面涮菜，但是这家火锅的菜居然在上来的时候就已经在火锅里面了，我们用勺子轻轻地一捞，就捞出来好多青菜已经鱼肉大虾之类的`东西。但是最好吃的还是要数里面的豆花，吃起来就像我们北方的豆腐脑一样，特别的爽滑。我们三个人一边吃着，一边赞不绝口的称赞，不一会就消灭了满满一大锅的豆花火锅。
真是发现了一片新天地，真希望以后还能够来这里再吃一次豆花火锅。
