活动目标
1、认识几种豆子。
2、知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
3、培养幼儿不挑食的习惯。
活动准备
1、前一天泡的黄豆；生好的黄豆芽。
2、师幼一起收集各种豆子，丰富幼儿关于豆子的认知经验。
3、透明瓶子。
活动过程
一、听声音，引出黄豆。
师：小朋友们，请你们闭上眼睛，竖起小耳朵仔细听，猜猜球棒为什么会发出这样的声音？
（教师拿出黄豆）它是什么颜色、形状的？
师：除了黄豆宝宝，你还知道哪些豆宝宝？
二、认识各种豆子
1、师：黄豆、红豆、绿豆、黑豆哪些地方一样？哪些地方不一样？
师幼小结：相同，都叫豆，表面很光滑，捏上去硬硬的；不同，颜色不一样，大小不一样，有的大、有的小。
2、师：豆子的颜色和它们的名字有关吗？
引导幼儿发现它们的名字有和颜色有关；黄色的`是黄豆、红色的是红豆、绿色的是绿豆。
幼儿分组操作，将混在一起的豆子进行分类。
3、感知干湿黄豆的区别
教师出示干湿黄豆若干。
让幼儿看一看、摸一摸、捏一捏它们有什么不一样。
引导幼儿从颜色、大小、软硬上进行比较。
师幼小结：泡过的黄豆比原来大一些，软一些，颜色也浅一些。
4、教师出示图片，幼儿了解黄豆宝宝的生长过程。
三、了解各种豆制品及其营养价值
观看幼儿画册《豆宝宝》。
引导幼儿边看边说出画页中各种豆制品的名称。
幼儿讨论：豆制品的营养。
师幼小结：黄豆宝宝可以做很多好吃的食品和调味品。豆制品的营养非常丰富，能增强机体的免疫力，少生病；补充各种营养，如维生素、钙、铁等，让我们变得更聪明，所以小朋友一定要多吃豆制品，不挑食。
