教學目標
知識目標
1．瞭解作者及文體特徵。
2．理解作者對人間純真的感情的讚美。
能力目標
品味文中精彩的對話描寫、行爲細節描寫以及含意豐富的語句，學習作者以舒緩從容而略帶傷感的筆調敘述事件的散文寫法，深刻理解作者的思想。
德育目標
學習在人與人的交往中真情以待。
教學重點
1．引導學生體會作者舒緩從容而略帶傷感的語調中所蘊含的感情。
2．品味作者在對話描寫、行爲細節描寫及含意豐富的語句中流露出淡淡的傷感的散文語言。
教學難點
1．理解文中關鍵語句的深刻含意。
2．體味散文的思想性、文學性。
教學方法
1．討論點撥法。教讀本文，在學生自讀的基礎上，展開第一輪“泛讀式”討論，引導學生初步感知文意；接着展開第二輪“探究式”討論，品味含意豐富深刻的語句，引導學生理解作者所要讚美的人間純真的感情；最後是“交鋒式”討論，引導學生感受作品的感情基調，學習在人與人的交往中的真情付出。
2．探究拓展法。以學生自行探究研討爲主，力求從課文寫作技巧出發向縱橫拓展，力求從學習理解向遷移運用轉化，從而達到提高思維層次，增強學習能力，完善學習素養的目標。
課前準備
準備多媒體課件、文字資料、圖象資料等；讓學生預習並解決字詞。
課時安排
2課時
教學步驟
第一課時
【教學要點】
瞭解作家作品，整體感知文章內容，理解文章對人間純真的感情的讚美；師生共同研習課文，分析文章的主旨。
【教學過程】
一、匯入設計
播放歌曲《讓世界充滿愛》：
在生活中，每個人都希望能得到別人的愛：希望得到父母的疼愛，希望得到師長的關愛，希望得到朋友的友愛……每個人都是一個追尋愛的小溪，而每個人又是付出愛的源泉，千萬條小溪匯聚成愛的海洋，這個世界才充滿愛！作家張潔就是其中一條默默追尋愛的小溪，她的作品使人要讓世界充滿愛。我們透過品味她的作品《揀麥穗》來體味她對愛的追尋。
二、作者簡介
張潔(1937-)，當代作家。著有作品集《張潔小說劇本選》，小說散文集《愛是不能忘記的》、《方舟》，小說集《祖母綠》，長篇小說《沉重的翅膀》(獲全國第2屆茅盾文學獎，曾被譯成德、英，法，瑞典等多種文字出版)。《只有一個太陽》，散文集《在那綠革地上》以及《張潔集》等。她的作品以濃烈的感情筆觸探索人的心靈世界，細膩深摯，優雅醇美。
三、初讀文章，“泛讀式”討論，初步感知文意
1．速讀文章，初步感知文意。
教師提醒學生積累一下詞語：
（1）死乞百賴：糾纏個沒完。 （2）戲謔：開玩笑。（3）步履：步行，步伐。 （4）蹣跚：腿腳不靈便，走路艱難的樣子。（5）約莫：揣測、估計 （6）企望：期盼，盼望。
2．學生大聲讀課文，初步交流閱讀感受。（學生自由發言）
四、再讀文章，“探究式”討論，整體把握文意，深層探究，理解作者的感情
1．學生默讀課文，根據問題概括課文三個部分的主要內容。
①“揀麥穗”在這裏是一種實際的行動還是作者的某種情感的承載？②去揀麥穗的人情感發生什麼變化？
2．學生同桌之間進行討論交流。
提醒學生注意細化的問題幫助學生理解課文內容：若“揀麥穗”是某種情感的承載，那麼我們可以用什麼詞語來概括這種情感？揀麥穗時村姑們心中的男人和“我”心中的男人有什麼不同？怎麼去形容這些情感的變化過程？
明確：課文敘述了村姑們一個幻滅的夢和“我”（小女孩）一個失落的夢。
板書：
村姑們--幻滅的夢
揀麥穗
小女孩--失落的夢
3．聚焦關鍵問題，理解其深層含意。
①課文開頭部分寫到農村姑娘揀麥穗時的夢，它在全文中有什麼作用？②“我”揀麥穗時的夢是什麼？③賣竈糖的老漢爲什麼要如此疼愛“我”？爲什麼“我”會越來越依戀他？
學生聯繫上下文，揣摩文意，討論交流。
明確：①文章先講述了村姑們幻滅的夢作爲下文的鋪墊和映襯。她們在做姑娘時起早摸黑地揀麥穗，一個季節也許只能揀上一斗。她們把揀的麥子賣了，把錢攢起來，等到趕集的時候，扯上花布，買上花線，回來置辦嫁妝。她們做着美麗的夢。但是，她們無法掌握自己的命運，“依依順順”地嫁出去後會發現，眼前的男人並不是她們在揀麥穗、扯花布、繡花鞋的時候所幻想的那個男人。② “我”在剛剛能夠歪歪趔趔地提着一個籃子跑路的時候，就跟在大姐姐的身後揀麥穗了。別人戲謔地問她爲什麼揀麥穗，她“大言不慚”地說：“我要備嫁妝哩。”別人又問她要嫁給誰，答曰：“我要嫁給那個賣竈糖的老漢。”不諳世事、憨態可掬的話充滿了童趣。③賣竈糖的老漢聽說“我”長大後要嫁給他之後，雖然知道這無法成爲事實，但小女孩童真的感情慰藉了那個孤苦老漢，他以實際行動回報了小女孩純真的感情，每逢經過村子，他總是帶些小禮物給她。因爲賣竈糖老漢對“我”的疼愛不僅是帶一些小禮物給“我”如此，還表現在尊重“我”的內心上，他保護“我”的感情，在“我”懂事知道害臊後，不再稱“我”是他的小媳婦。他的愛帶着無私的性質，他疼愛“我”，還因爲“我”是個“貪吃的、因爲醜陋而又少人疼愛的孩子”。
4．教師總結：《揀麥穗》是一曲對人性美、對人與人之間純真感情的讚歌，小女孩失落的夢與村姑們幻滅的夢的對比，還表現出作者對扭曲的人生形式的否定，對理想的人生形式的執著追求。
五、學生朗讀文章，進一步深刻領會文意。
六、理解作者感情，“交鋒式”討論，合作研討，開放探究。
教師提問：1．“煙荷包”在文中寄託了作者怎樣的思想感情？爲什麼作者常常要想找到那個像豬肚子一樣的煙荷包？
明確：“煙荷包”象徵着人與人之間一種純真的感情，作者在賣竈糖的老漢去世後一直在追求着這種真愛，追尋着失落的夢。
2．這種感情現實生活中還存在嗎？
（老師先講一個生活現實中的例子）前段時間報紙報道了一則新聞。馬路上一位老婆婆被一輛出租車所撞，肇事司機迅速逃逸。一位男子自告奮勇要送老婆婆去醫院，想請路人留下個聯絡方式證明事情經過，誰知路人無人肯籤。後來男子與另一不留姓名的貨車司機送老婆婆到醫院之後被老婆婆家屬反咬一口，認定他就是肇事司機。
提問：爲什麼現在人與人之間的感情會這樣？你心目中理想的人與人之間的關係應該是怎樣的？
學生思考，並相互交流。
在現實中，村姑們幻滅的夢是生活的常態，我們經常遭遇愛的幻滅，但是我們對於真愛的追求從來沒有中止過，雖然這種真愛可能失落過。
七、佈置作業。
1．熟讀課文，深刻理解作者的感情。2．思考寫作上作者是透過什麼方法來形成怎樣的感情基調的。
2005-4-11
第二課時
【教學要點】
在熟讀課文、理解作者的感情基調的基礎上，探究文章的感情基調形成，學習作者的寫作技巧。
【教學過程】
一、品讀文章，感受作品的感情基調，賞析文章中表現作者情感的細節。
1．小女孩的童稚純真和因爲時間的無奈而使美麗的夢逝去的淡淡傷感使文章的語調舒緩從容而略帶傷感。有感情地讀課文，揣摩文章的感情基調，找出能體現文章感情基調的詞語或句子，仔細體會品味。
學生自主賞析，同桌之間交流，然後師生交流。（先讓學生自己找，自己交流，然後老師提出自己找到的一些學生沒有找到的細節，先請學生去品味，然後老師與學生交流看法）
兩個比較突出的而學生可能比較難品味到的細節：
①“她拼命地揀哪，揀哪，一個收麥子的季節Ｈ到趕集的時候，扯上花布，買上花線，然後她剪呀，縫呀，繡呀……也不見她穿，也不見她戴。誰也沒和誰合計過，誰也沒找誰商量過，可是等到出嫁的那一天，她們全會把這些東西，裝進新嫁娘的包裹裏去。
不過當她們把揀麥穗時所伴的幻想，一同包進包裹裏去的時候，她們會突然感到那些幻想全部變了味兒，覺得多少年來她們揀呀、縫呀、繡呀實在是多麼傻呀!她們要嫁的那個男人，和她們在揀麥穗、扯花布、繡花鞋的時候所幻想的那個男人，有着多麼大的不同啊!但是，她們還是依依順順地嫁了出去，只不過在穿戴那些衣物的時候，再也找不到做它、縫它時的那種心情了。
這算得了什麼呢?誰也不會爲她們嘆一口氣，表示同情。誰也不會關心她們還曾經有過幻想。連她們自己也甚至不會感到過分的悲傷，頂多不過像是丟失哪一個美麗的夢。有誰見過哪一個人會死乞白賴地尋找一個夢呢?” （由點到面地分析文段中流露的情感，然後探究表達效果產生的原因）農村姑娘們起早摸黑地揀麥穗，她們“拼命”地揀，一個季節也許只能揀上一斗。但是她們“年年揀，年年賣，年年攢”，日復一日，年復一年地揀，帶着美好的幻想拼命揀。她們把揀的麥子賣了，把錢攢起來，等到趕集的時候，扯上花布，買上花線，回來置辦嫁妝。她們做着美麗的夢。但是，當她們出嫁時“她們會突然發現那些幻想全都變了味兒”，她們覺得多少年來她們“實在是多麼傻啊！”。她們無法掌握自己的命運，“依依順順”地嫁出去後會發現，眼前的男人並不是她們在揀麥穗、扯花布、繡花鞋的時候所幻想的那個男人。但是她們“不會感到過分的悲傷，頂多不過像是丟失了一個美麗的夢”。這一段農村姑娘們夢想的幻滅，讓讀者讀來覺得字裏行間讀充溢着一種淡淡的傷感。作者在這裏用了一種比較的手法。農村姑娘們當初越是拼命，越是賣力地去揀麥穗，後來就越能讓她們自己覺得傻。農村姑娘們的無奈，同時她們自己的不會感到過分的悲傷，讓讀者們會替她們惋惜並悲憫她們的命運，淡淡的傷感涌上心頭。
②“那棵柿子樹的頂梢梢上，還掛着一個小火柿子。小火柿子讓冬日的太陽一照，更是紅得透亮。那個柿子多半是因爲長在太高的樹梢上，纔沒有讓人摘下來。真怪，可它也沒讓風颳下來，雨打下來，雪壓下來。
……
我仍舊站在那個那棵柿子樹下，望着樹梢上的那個孤零零的小火柿子。它那紅得透亮的色澤，依然給人一種喜盈盈的感覺。”本來柿子長在高枝上應該是早熟的，而且比較難沒讓風颳下來，雨打下來，雪壓下來，所以在這裏這個“小柿子”是一種象徵，象徵着人與人之間純真的情感。賣竈糖的老漢去了之後我仍然看見柿子“那紅得透亮的色澤，依然給人一種喜盈盈的感覺”，老漢的老去讓“我”與老漢之間這段純真的感情成爲一段過去，一段只能在記憶中追尋的過去，因爲這段感情的可貴和純真，所以老漢的老去讓這段感情顯得傷感而珍貴。“它那紅得透亮的色澤，依然給人一種喜盈盈的感覺”，讓讀者覺得這種真愛禁得起考驗，而且永不褪色，同時讓讀者也來讚美和嚮往人與人之間純真的美好的情感。
其他的細節學生自主品味
③“他把旱菸鍋朝鞋底上磕着：‘娃呀，你太小哩。'
‘你等我長大嘛。'
他摸着我的頭頂說：‘不等你長大，我可該進土啦。'
聽了他的話，我急了。他要是死了，可咋辦呢?我急得要哭了。
他趕緊拿塊竈糖塞進了我的手裏。看着那塊竈糖，我又帶着眼淚笑了：‘你別死啊，等着我長大。'”
④“我不明白爲什麼，我倒真是越來越依戀他，每逢他經過我們村子，我都會送他好遠。我站在土坎坎上看着他的背影漸漸地消失在山坳坳裏。
年復一年，我看得出來，他的背更彎了，步履也更加蹣跚了。這時，我真的擔心了，擔心他早晚有一天會死去。”
⑤“我看不見田裏的麥穗，卻總是看見蝴蝶和螞蚱”
⑥“大言不慚”、“賊眉賊眼”、“她們全都放聲大笑，像一羣鴨一樣嘎嘎地叫着”、“我娘笑得個前仰後合，說那不是煙荷包，皺皺巴巴，倒像個豬肚子”
……
2．揣摩賣竈糖老漢和“我”的心理，表演“我的話，很快就傳進了他的耳朵”到“你莫愁，等你長大，我來接你”的內容，儘可能地把既舒緩從容又有淡淡的悲傷情感表現出來。
學生揣摩、表演。表演之後讓表演者和臺下的觀衆交流表演者對情感的把握是否到位。
3．學習文章的寫法，用一種情感基調（可以是舒緩從容而略帶傷感，也可以是清新明快，還可以是活潑生動的）寫一段文字敘述自己童年的往事。
學生自主構思，同桌互相交流，全班交流。
教師總結：這篇記事散文的特別之處在於用一種舒緩從容而略帶傷感的語調敘述童年的往事，渴望用自己的筆幫助讀者走向充滿同情、友愛、關懷、信任的純淨世界。其實張潔的作品長於以濃烈的感情筆觸探索人的心靈世界，細膩深摯，優雅醇美。她的許多小說意境含蓄深沉，文筆清新，富有散文的抒情，如同一幅幅“幽雅淡泊的潑墨山水畫，詩情畫意被罩於一層由溫柔的憂鬱和纏綿所構成的朦朧薄霧之中，有點難以捉摸，卻又強烈地撥動讀者的心絃”(黃秋耘語)。
六、佈置作業
1．整理課堂上的表達交流，然後寫一篇有特定的感情基調的記事散文，二三百字左右。
2．課餘透過各種途徑選讀張潔的其他雜文，並寫一篇讀後感。
板書設計
村姑們--幻滅的夢 思想性
揀麥穗
小女孩--失落的夢 文學性
